喜臨門大飯店

ランチは、有名なペーパーチキンのお店、喜臨門大飯店です。

地下鉄の駅から、お店の方に向かっていくと、紫色の看板が見えます。

11時半オープンですが、少し早めに着いたので、近辺の散策。

11時半のオープンに合わせて、店に入るとすぐに混んでいきます。

店内は狭いので、すぐに満席です。

店内の壁には、ペーパーチキンンに関する記述が見えます。

ペーパーチキンとは、鶏肉を中国から取り寄せた特殊な紙で包んで焼いたもの。

タレには、紹興酒、オイスターソース、醤油などが入っている。

2014年に大阪に、一号店をオープン・・・。

と思ったら、日本語？

ちょっとびっくり。

そんなこんなのうちに、青菜炒め。

ここの青菜炒めも塩加減が良い感じ。

今回、食事処をちゃんと選んでるためか、ハズレがない。

次は、シンガポールでハマり始めたチャーハン。

ここのチャーハンも美味しいです。

どこのチャーハンもハズレないです。

そして、メインのペーパーチキン。

紙をむきながら、食べてみると、味付けが絶妙。

ご飯のおかずにもってこい。

普通に日本でも食べられるようにしてほしい味です。

このクッキングペーパーのような紙が特殊なのでしょうか。

クッキングペーパーでも同じようにできそうですが。

また来たい味です。

機会があれば、是非行ってほしいお店です。

#Singapore #シンガポール

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#ペーパーチキン