天寶閣四川小厨（Tian Bao Szechuan Kitchen）

シンガポールの高島屋にある、天寶閣四川小厨（Tian Bao Szechuan Kitchen）。

ランチメニューの担々麺がオススメと情報があったので、行ってみました。

お店の外には、しっかりと看板が出ていました。

セットメニューは、SGD11.5（シンガポールドル）。

日本円にすると、1,000円ちょっと。

メニューを見ると、日本で食べるよりも安い気がします。

（高島屋のレストランフロアで食事をすると、ランチでもこの金額の倍はします）

そして、看板をよーくみると、ちゃんとあります。

担々麺。

担々麺の後ろには、“ 干 ” ？

“ Dry ” とも書いてあります。

俗に言う、「汁なし」?

その次は、“ Soup ” と書いてあるので、普通に「汁あり」の担々麺。

ランチのセットメニューは麺の他に飲茶が選べるらしい。

麺類のアップグレードもできるようになっています。

そして、店内へ。

メニューを見ると、担々麺の「汁なし」も「汁あり」もあります。

さてオーダー・・・、

と思いましたが、残念ながら、一日マレーシアに行っていたため、すでにランチタイムは終了。

普通のメニューでオーダーすることに。

特にランチセットメニューを気にしなくていいので、メニューを見ていて気になったものをオーダー。

まずは麻婆豆腐。

麻婆豆腐は、割と好きなので、日常でも頼んでしまう一品です。

美味しそうなのを見ると食べたくなります。

そして、今回食べ比べをするかのように、色々なお店で、オーダーし続けているチャーハン。

もちろん、当初の目的の担々麺は外せません。

まずは麻婆豆腐が到着。

見ためから、辛そうです。

実際、食べてみると、辛さはそれほどでもなく（？）、食べやすい辛さ。

（妻には辛かったようなので、個人差があります）

味つけも私の好みに合っているので、美味しいです。

白いご飯にかけて、マーボー丼にしたくなります。

次がチャーハン。

今回もノーマルチャーハン。

メニューに書いてある、揚州炒飯。

エビと卵のシンプルチャーハン。

お椀か、おたまに乗せて固めたように見えますが、パラパラです。

やはり、

チャーハンにハズレがない！

最後に出てきた担々麺。

日本のラーメンと違って、少し麺が太く感じます。

辛さは、ほどほど（？）。

（辛さには個人差があります）

日本の担々麺のようなゴマの感じが少ないです。

ただ、辛いラーメンとしては美味しいです。

あまり、「シンガポールに来たときに食べるもの」というお店ではありませんが、

シンガポールのローカルフードに飽きた、

とか、

なんか日本で食べ慣れたものが食べたいなぁ、

などと思ったときには、オススメのお店です。

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